乌拉圭国家肉类协会是一个非政府的公共机构,职能涉及、裁决、协调、咨询、认证、质量，乌拉圭天然肉类和肉制品的控制和推广。乌拉圭国家肉类协会是世界肉类组织(ims)， mica和nami的成员。