世界食品( 深圳 )博览会
2023年5月10-12号
深圳国际会展中心(宝安新馆)
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道合盛邦(大连)食品有限公司
1-E070
道合盛邦是一家集牛肉进口加工、分割、产品研发、分装及销售为一体的现代化创新型企业。拥有天然牧场,提供安全健康、品类齐全的牛肉品种,具备强大的供应链体系和行业顶级资源,旨在为中国消费者解决进口生鲜食品安全问题,质量和品质是我们的第一要责,食品安全以“责任”为重,营销服务以“专业”为本,增值服务以“品质”先行,定制服务以“贴心”至上。
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眼肉牛排
眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,一般取自牛身中间的无骨部分,“眼” 是指肌肉的圆形横切面。口感肥瘦相间,肉质柔嫩且多汁且有雪花纹,煎熟后质地柔嫩,一口下去汁水充溢口腔,还有淡淡奶香气,适合煎、烤、涮等。
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西冷牛排
西冷取材于牛的腰脊部位,其侧边外延的一圈白色肉筋是它的标志。天生精瘦,脂肪分布又恰到好处,煎熟后嫩度适中有嚼劲,肉中带筋,嫩而不肥腻,吃起来口感最丰富,适合煎、烤等。
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上脑牛排
上脑是牛后颈部位的肉,位于颈部上侧,脊骨两侧,肋条前。上脑肉肥瘦交错,而且比例比较均匀,其外层红白相间,韧性较强,里层色红如里脊,质地较嫩,适于煎、涮、炒等。
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雪花牛肉粒
取自牛后腿近臀部的肉,外形呈圆滑状,脂肪含量少,口感厚实,牛肉味十足。适合炖、烧等。
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